Éloignez-vous de la capitale pour découvrir la très belle ville de Reims en Champagne et ses environs!
Quel est le programme de la visite guidée Escapade en Champagne?
La matinée sera consacrée à une visite pédestre de la ville. Reims est une ville qui présente 2000 ans d’histoire : de l’Antiquité à l’époque contemporaine. Au cours de cette promenade, vous découvrirez les vestiges du cryptoportique gallo-romain, l’architecture art déco avec la bibliothèque Carnegie et bien évidemment l’incontournable cathédrale gothique, son ange au sourire et ses magnifiques vitraux dessinés par de grands artistes comme Marc Chagall. Si le temps le permet nous pourrons continuer la visite par la Basilique Saint-Rémi où sont conservées les reliques du célèbre saint qui baptisa le roi Clovis.
Après une pause déjeuner où nous pourrons déguster quelques spécialités locales comme les biscuits roses ou encore le jambon de Reims, je vous propose de visiter quelques célèbres caves à champagne de la ville, avec dégustation bien sûr ou d’envisager une visite des caves d’Epernay.
Et le vin alors?
La Champagne présente en effet un terroir unique, riche en calcaire, propice à la viticulture. Le nom “Champagne” est d’ailleurs protégé par un AOC (appellation d’origine contrôlée) depuis 1927. Les vins de Champagne doivent être produits, récoltés et élaborés dans cette aire géographique délimitée. Ce furent au départ les religieux qui avaient l’apanage de la production de vin (pour la messe notamment). L’effervescence des vins champenois est obtenue grâce à l’ajout d’une liqueur de tirage (un mélange de sucres et de levures) qui recrée une seconde fermentation du vin tranquille dans la bouteille.
Ceci est un programme indicatif : la journée peut évidemment s’organiser selon vos envies personnelles. Le voyage jusqu’en Champagne peut s’effectuer facilement en train depuis Paris (1h de trajet depuis la gare de l’Est) ou encore en voiture privative.
NB : la visite des caves Pommery ou encore Veuve Clicquot est assurée par un guide des caves
